نکات خانه داری برای سر نرفتن غذا از قابلمه
یکی از ناخوشایند ترین اتفاق های ممکن در آشپزی سر رفتن غذا است که با یک لحظه غفلت رخ میدهد ! سر رفتن غذا میتواند کل اجاق گاز را کثیف کند و زمان زیادی را از شما برای تمیزکردن آن بگیرد. دانستن برخی فوت و فنها و ترفندهای مربوط به آشپزی سبب میگردد تا بتوانید با آرامش بیشتری آشپزی کنید. استفاده از کفگیر چوبی برای جلوگیری از سر رفتن غذا نیز یکی ازهمین ترفندهاست !
یک قاشق چوبی داخل قابلمه قرار بدید
قرار دادن یک قاشق چوبی یکی از مشهورترین، امن ترین و راحتترین روشها برای جلوگیری از سرریز شدن شیر و یا هر مایع دیگری به هنگام جوشیدن است. قاشق بزرگ و تمیزی مانند قاشق های بزرگ چوبی و یا ملاقه داخل شیر بگذارید به طوری که دسته آن روی لبه ظرف قرار بگیرد . زیرا فرآیند جوشیدن از قسمت مرکزی ظرف با حباب های بزرگ شروع می شود، قرار دادن قاشق چوبی مانع از ایجاد حباب ها و سرریز شدن شیر می شود… ولی خب نه برای یک مدت طولانی !
