پختن برنج اون هم به صورت مجلسی کار هر کسی نیست و مهارت میخواد. از اونجایی که برای ما اهمیت زیادی داره که برنجی که می پزیم به خصوص برای مهمونها، برنج خوش عطر و طعم و خوش ظاهری باشه، باید برای پختن برنج نکاتی رو بلد باشید که نتیجه خوبی هم حاصل بشه.
اگه روغن نداشتید نگران نباشید که به سادگی یک پلوی بسیار مجلسی را با این روش خواهید پخت.
- برنج را یک الی دو ساعت در آب و نمک فراوان بخیسانید.
- در هنگام پخت برنج کمی آب نارنج یا آبلیمو به برنج اضافه کنید.(نکته اصلی این ترفند که هرکسی بلد نیست)
- کف برنج در حال پخت را بردارید.
- بعد از ریختن برنج در آبکش، برنج را با آب سرد بشورید.
- با رعایت این نکات و آبکش کردن به موقع برنج، مطمئن باشید که برنج مجلسی شما برای سرو آماده خواهد بود در صورتیکه حتی قطره ای روغن هم در آن نریختید.
- شما اگر روغن نداشتید ، چطور برنج را می پختید؟ نظراتتان را کامنت کنید.