خواص شیر و دارچین در طب سنتی:
شیر گاو دارای طبع سرد و تر شیر گوسفند طبع گرم و تر و شیر بز طبع سردتر نسبت به شیر گاو دارد. در طب سنتی بهترین شیر برای انسان شیر گاو است. چون دوران بارداری گاو هم مانند انسان ۹ ماه است.
بعضی براین باورند که در طب سنتی گفته شده بهتر است که شیر و ماست اصلاً مصرف نشود یا کمتر استفاده شود.
اول از همه باید بگم، طب سنتی اصلاً با خوردن شیر مخالفت نمی‌کند. بلکه شیر دارای مواد مغذی و خواص عالی برای همه گروه‌های سنی است. بخصوص کودکان، زنان باردار و سالمندان است.
اما ممکن است در این بین، افرادی باشند که به دلیل بیماری خاص توصیه شود تا درمان آن بیماری شیر میل نکنند یا اینکه فرد غلبه مزاج بلغمی (سرد و تر) دارد که در اینصورت بهتر است شیر را همراه با مصلح‌هایش استفاده کند. مانند: شیر و دارچین شیر و زنجبیل ویا شیر و عسل؛
۱- در طب سنتی ذکر شده که دارچین دارای طبع گرم و خشک است و شیر دارای طبع سرد و تر است. ترکیب ایندو باهم باعث میشود، مضرات سردی شیر و خشکی دارچین از بین برود و در واقع این دو به نوعی مصلح همدیگر هستند.
۲- در طب سنتی به این موضوع تأکید میشود که: استفاده شیر همراه دارچین موجب می شود خواص شیر چند برابر شود بعلاوه بدن از خواص خوب دارچین هم استفاده کند.
۳- دارچین موجب پایین آوردن قند خون افراد دیابتی میشود. بنابراین بهتر است این افراد شیر را به همراه دارچین میل کنند تا دیابت خود را کنترل کنند. بعلاوه افراد دیابتی بهتر است شیر و عسل را به دلیل داشتن قند میل نکنند. بنابراین بهترین انتخاب برای آن‌ها شیر و دارچین است چون هم شیر را همراه با یک مصلح استفاده کردند هم اینکه دارچین برای افراد دیابتی مفید است و قندخون را کاهش می‌دهد.
۴- برای افراد که دچار چاقی هستند ،گفته می شود اکثر افراد چاق و هیکل بزرگ و پف‌دار، دارای غلبه مزاج بلغمی هستند. بنابراین خوردن شیر تنها موجب سردتر شدن مزاج آن‌ها و چاقی بیشتر این دسته از افراد میشود. اما درست نیست شیر را از رژیم روزانه خود حذف کنند. بنابراین توصیه میشود افراد چاق و افرادی که قصد لاغری دارند شیر را همراه دارچین میل کنند.
نوشیدن شیر همراه با دارچین موجب میشود، شیر دیگر طبع سرد نداشته باشد و موجب چاقی نشود بعلاوه دارچین هم موجب بالا بردن سوخت و ساز بدن و کاهش وزن میشود.
۵- با افزایش سن مزاج بدن به سمت سردی می‌رود. ممکن است خوردن شیر برای سالمندان مشکل ایجاد کند. بنابراین توصیه میشود سالمندان که لازم است روزانه شیر مصرف کنند، شیر را همراه دارچین میل کنند تا از خواص شیر حداکثر استفاده را داشته باشند و در مصرف زیاد شیر دچار مشکل نشوند.
در طب سنتی گفته میشود: دارچین اگر همراه شیر خورده شود، خواص درمانی شیر را به مفاصل می‌رساند.
لازم به ذکر است در طب سنتی خوردن شیر همراه میوه‌ها مانند: توت فرنگی، موز و … به جز خرما منع میشود و تأکید میشود شیر را بهتر است تنها همراه با خرما، زنجبیل، عسل یا دارچین میل شود.
خواص شیر و دارچین در پزشکی مدرن:
اما تنها طب سنتی نیست که بر روی مصرف شیر و دارچین تأکید دارد بلکه خواص شیر دارچین در طب و پزشکی مدرن هم مورد توجه است که برخی از مهم‌ترین آن‌ها را می‌خوانیم.
۱-شیر دارچین یک نوشیدنی عالی برای افراد دیابتی:
دارچین دارای خواص ضددیابتی است و قندخون را کاهش می‌دهد؛ بنابراین برای افراد دیابتی عالی است.
دارچین داری خواص ضدعفونت و میکروبی است و موجب افزایش قوای ایمنی بدن میشود. بنابراین برای درمان انواع زخم‌ها و عفونت‌ها مناسب است. و از این لحاظ هم مصرف شیر و دارچین برای افراد دیابتی و سایر افراد مفید است.
۲- شیر دارچین برای لاغری و کاهش وزن
دارچین موجب افزایش متابلویسم بدن و شیر موجب عضله‌سازی و افزایش ماهیچه‌ها و کاهش چربی‌های بدن میشود؛ بنابراین شیر و دارچین برای لاغری بسیار مناسب است.
۳- دارچین داری خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدان است.
۴- دارچین جریان خون را تسهیل می‌کند. جریان خون مناسب نیز باعث اکسیژن‌رسانی مناسب به سلول‌های بدن میشود. دارچین بعلاوه دارچین موجب سم‌زدایی از بدن میشود.
۵- دارچین در مبارزه با عفونت‌ها و ترمیم بافت‌های آسیب دیده نیز بسیار مناسب است.
۶- شیر دارچین یک نوشیدنی قاتل درد:
دارچین یک کشنده درد طبیعی است. هنگامی که به مقدار کم با شیر گرم مصرف میشود، موجب تسکین فوری درد میشود. دارچین و شیر به آرامش عضلات تحت استرس کمک می‌کند. در نتیجه درد را کاهش می‌دهد.
۷- شیر دارچین برای کاهش ابتلا به سرطان مفید است. تحقیقات حاکی از آن است که: این ادویه می‌تواند تکثیر سلول‌های لنفوم و سرطان خون را کاهش دهد.
۸- هنگامی که دارچین و عسل رو به شیر اضافه می‌کنید تا دو برابر بیشتر به هضم غذای خودتون کمک می‌کنین و باعث بهبود سلامت دستگاه گوارش خودتون می‌شوید.
۹- مصرف شیر و دارچین قبل از خواب
نوشیدنی شیر دارچین یکی از بهترین گزینه‌ها برای قبل از خواب است. خوردن یک لیوان شیر دارچین گرم هر شب می‌تواند خوابی آرام برای شما به ارمغان آورد.
همانطور که قبلاً گفته شد، دارچین ماهیچه‌ها را آرام می‌کند. همچنین اعصاب را نیز آرام می‌کند و از این طریق خواب راخت را برای شما به ارمغان می‌آورد. شیر دارچین حتی برای درمان بیخوابی در کودکان هم مؤثر است.
۱۰- دارچین دارای خواص ضدمیکروبی است که مصرف شیر و دراچین گرم یک نوشیدنی گرم برای درمان سرماخوردگی است. و برای دلیل داشتن خواص ضدالتهابی موجب جلوگیری و درمان گلودرد میشود.