خورشت یکی از غذاهای جذاب و خوشمزه ایرانی است. خورشت ترکیبی از گوشت با سبزی یا حبوبات است که انواع مختلفی دارد. خورشت معمولا به شکل آبدار طبخ می‌شود و طرفداران زیادی دارد.
ممکن است حین پختن خورشت متوجه شوید که طعم آن شور، ترش یا تند شده و یا روغن آن زیاد است. آیا در چنین شرایطی باید زانوی غم بغل بگیرید و غذا را دور بریزید؟ هرگز.
منبع: رصد