رفتن به محتوا

دسته: خواندنی

غزل شماره ۷۱ از غزلیات شهریار؛ به تودیع تو جان می‌خواهد از تن شد جدا حافظ …

غزل شماره ۷۱ از غزلیات شهریار؛ به تودیع تو جان می‌خواهد از تن شد جدا حافظ …

برخی از اشعار شهریار به مسائل اجتماعی و سیاسی زمانه‌اش پرداخته و انتقادات اجتماعی را به شکل هنرمندانه‌ای بیان کرده است. این ویژگی باعث می‌شود که آثار او به عنوان بخشی از تاریخ ادبیات معاصر ایران مورد توجه قرار گیرند.

طرز تهیه پاناکوتای انار؛ دسر مجلسی شب یلدا

طرز تهیه پاناکوتای انار؛ دسر مجلسی شب یلدا

تو این روزهای خنک پاییزی که حال و هوای یلدا کم‌کم تو خونه‌ها می‌پیچه، داشتن یه دسر قرمز و شفاف که با حال‌وهوای انار و یلدا گره خورده، حسابی دل مهمونا رو می‌بره. پاناکوتای انار از اون دسرهای ایتالیاییه که با ذوق و سلیقه‌ ایرانی‌ها خیلی جور درمیاد و دقیقا برای همین انتخابش کردیم.

طرز تهیه دلمه برگ مو؛ خوشمزه و مجلسی به روش تبریزی

طرز تهیه دلمه برگ مو؛ خوشمزه و مجلسی به روش تبریزی

دلمه برگ مو یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و معروف خاورمیانه است که در کشورمان ایران هم از محبوبیت بالایی برخوردار است. این غذای خوشمزه از ترکیب برنج به همراه گوشت، حبوبات و سبزیجات تهیه می شود و در برگ های درخت انگور پیچیده می شود. دلمه برگ مو را به سلیقه خود می توانیم به صورت سیگاری ( حالت لوله ای ) یا به صورت بقچه ای که متداول تر است درست کنیم.

طرز تهیه کشمش پلو شیرازی؛ غذای سنتی و مجلسی

طرز تهیه کشمش پلو شیرازی؛ غذای سنتی و مجلسی

در دلِ همین برنج خوش‌رنگ و زعفرانی، کشمش‌های شیرین مثل مهره‌های آفتاب‌خورده می‌درخشند و بوی دارچین آشپزخانه را پر می‌کند. مرغِ لعاب‌دار کنارش، غذایی می‌سازد که هم حال‌ و هوای جنوب را زنده می‌کند، هم دل زمستان را گرم.