آشپزی

خورش تبریزی یکی از آن خورش های خوش عطر و خاصی است که با هویج، آلو و کمی طعم ترش و شیرین، یک تجربه متفاوت پای سفره…

رشته‌پلو را این‌طور بپز؛ رشته خمیر نمی‌شود و برنج دانه‌دانه می‌ماند.

کوکو سبزی را این‌طور بپز؛ پف‌دار، خوش‌رنگ و بدون تلخی می‌شود.

لوبیا پلو را این‌طور بپز؛ برنج شفته نمی‌شود و لوبیا له نمی‌شود.

سالاد ماکارونی را این‌طور درست کن؛ سس می‌چسبد اما سالاد آب نمی‌اندازد.

کته ماش یک غذای ساده و بدون گوشت است که با برنج، ماش، پیازداغ و چند ادویه آماده می‌شود.

کوفته تبریزی یک غذای اصیل آذربایجانی است که با گوشت چرخ‌کرده، لپه، برنج، سبزی معطر و مواد میانی مثل گردو، آلو، زرشک و…

میرزا قاسمی یک غذای گیلانی بدون گوشت است که با بادمجان کبابی، سیر، گوجه و تخم‌مرغ درست می‌شود.

استانبولی‌پلو یک پلوی ساده و کم‌خرج با برنج، گوجه، رب، پیاز و سیب‌زمینی است.

مافین بادمجان یک غذای شور و بدون گوشت است که با بادمجان پخته، تخم‌مرغ، آرد، ماست، پنیر و سبزی معطر داخل قالب مافین…