بادام زمینی که به خاطر طعم شور و خوشمزه‌اش شناخته شده است، یک میان وعده محبوب و یک ماده مغذی همه کاره است که برای تهیه کره بادام زمینی، اسموتی‌ها، سس‌ها و... استفاده می‌شود و دارای دوز مناسبی از منیزیم، فولات و ویتامین E در هر وعده است.
بادام ،حاوی مقدار زیادی منیزیم است، که یک ماده معدنی ضروری برای داشتن ساقه های سالم است کمبود منیزیم ،اغلب با ریزش مو مرتبط است، بنابراین مصرف منیزیم از طریق بادام، نه تنها به حفظ عملکرد مناسب بدن، کمک می کند بلکه باعث رشد مو نیز می شود.
از جمله خواص و فواید بادام می‌توان به جلوگیری از بیماری‌های قلبی، تقویت دستگاه ایمنی، مراقبت از پوست و مو، تنظیم فشار خون، جلوگیری از سرطان، کاهش وزن و تقویت قوای جنسی اشاره کرد؛ در این مطلب به تشریح بخشی از خواص و فواید بادام پرداخته‌ایم.
دانش آموخته دانشکده طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: مصرف بادام همراه با نبات، موجب تقویت مغز و قوای فکری و ذهنی می‌شود.
روغن بادام زمینی از جمله روغن‌های مفید اما کمتر شناخته شده برای آشپزی است که فواید آن از حفظ سلامت قلب گرفته تا کاهش درد آرتزو را در برمی‌گیرد. از همین رو این روغن انتخابی سالم برای پخت و پز و سرخ کردن در حرارت زیاد و کم است.
بادام زمینی از مواد بسیار مغذی با ارزش غذایی بالا است که مصرف آن برای درمان بیماری ها، زیبایی، سلامتی و همچنین در دوران بارداری بسیار مفید و مؤثر می باشد.