سبزی خالواش، که به نام پونه وحشی نیز معروف است و به خانواده نعناییان تعلق دارد، از دوران باستان به دلیل کاربردهای گوناگون آشپزی و دارویی مورد استفاده بوده است. این گیاه که در فصول گرم رشد می‌کند و در مناطقی با خاک غنی و مرطوب یافت می‌شود، بخشی از رژیم غذایی سنتی منطقه گیلان است.
سبزی خالواش، که به نام پونه وحشی نیز معروف است و به خانواده نعناییان تعلق دارد، از دوران باستان به دلیل کاربردهای گوناگون آشپزی و دارویی مورد استفاده بوده است. این گیاه که در فصول گرم رشد می‌کند و در مناطقی با خاک غنی و مرطوب یافت می‌شود، بخشی از رژیم غذایی سنتی منطقه گیلان است. خالواش برای بهبود عملکرد گوارش، تسکین دردهای معده، اسپاسم‌های عضلانی و نفخ مفید است و همچنین می‌تواند به کاهش استرس، افسردگی و بهبود خواب کمک کند. این گیاه در درمان رماتیسم و ورم مفاصل، کاهش اسپاسم عضلانی و تسکین دردهای قاعدگی نیز مؤثر است. در این مقاله به بررسی کامل خواص سبزی خالواش می پردازیم، با ما همراه باشید.