سیر خام و مصرف آن در صبح ناشتا یا با معده خالی به دلیل ارزش غذایی بالای خود می‌تواند به رفع بسیاری از مشکلات و تقویت سلامت کمک کند. مصرف سیر در این حالت، به دلیل داشتن ترکیبات موثر و مفید، می‌تواند به بهبود سیستم ایمنی، کاهش التهاب و بهبود عملکرد گوارش کمک کند.
سیر علاوه بر اینکه برای سلامتی بدن مفید است، فوایدی برای پوست و مو هم دارد. از جمله خواص سیر می‌توانیم به درمان پای ورزشکار، درمان اگزما، ثابت نگه داشتن فشار خون، کاهش سطح کلسترول بد، کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، تنظیم قند خون و… را نام ببریم. سیر همچنین حاوی مواد مغذی زیادی است.
اگر عاشق سیر هستید، پس باید برگ های سیر را امتحان کنید. برگ سیر شاخه های سبز بلندی هستند که از پیاز سیر رشد می کنند و راهی شگفت انگیز برای افزودن طعم سیر به غذاهای مورد علاقه شما هستند.
سیر یکی از پایه‌های ثابت نسخه‌های درمانی طب سنتی است و خواص فراوانی برای سلامتی دارد، اما برای برخی از افراد که شرایط خاصی دارند خوردن سیر به هیچ وجه توصیه نمی شود. سیر حاوی آلیسین است که برای سلامتی مفید است و به کاهش فشار خون و کلسترول کمک می کند، همچنین سیر به تولید آنژیو تانسین که به آرامش رگ های خونی کمک می‌کند جلوگیری می کند.
با ایجاد عفونت، مصرف آنتی بیوتیک‌ها در وهله اول توصیه می شوند اما بهتر است اگر در شرایط خاصی قرار ندارید از آنتی بیوتیک‌های طبیعی برای درمان استفاده کنید.
برای تقویت استخوان ها ، بالا بردن سیستم ایمنی بدن ، کاهش فشارخون ، امتداد سلول ها و پاکسازی بدن از سموم سیر مصرف کنید .
یک فوق تخصص کبد و گوارش گفت: تاثیر سیر و پیاز در زخم های گوارشی از جمله زخم معده و زخم اثنی عشر ذکر نشده؛ ولی تشدید کننده بیماری‌های IBS و رفلاکس هستند.
سیر یک ماده ی غذایی طبیعی و حاوی خواص درمانی فوق العاده ای است که می تواند برای تمیز کردن و پاکسازی ریه مؤثر باشد.
۲۱ دانه سیر و ۷ عدد لیمو سنگی (لیمو ترش بزرگ ) را با مخلوط کن میکس کرده و یک لیتر آب ( ۴ لیوان ) به آن اضافه کنید سپس روی شعله ملایم تا ۴۸ درجه برسانید ، سپس اجازه دهید ترکیب سرد شود . آنرا در یخچال نگهداری کنید و هر شب بعد از شام یک استکان به مدت ۲۰ شب میل نمایید
آنتی بیوتیک ها که در اثر گرما افزایش می یابند، می توانند با تصفیه خون بدن از چربی ها، سطح کلسترول بد را کاهش دهند. در نتیجه می تواند عملکرد سالم قلب و عروق را تضمین کند.