مصرف گوشت این پرنده شش برابر میگو فسفر اثر دارد | پروتئین این گوشت ۱۰ برابر گوشت ها و منابع دیگر است
بوقلمون به دلیل وجود ویتامین A در این نوع گوشت نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و به دلیل وجود نوعی مواد خاص به نام اسیدآمینه تریپتوفان در گوشت آن، به افرادی مبتلا به افسردگی، توصیه میشود.
