این هشت پادشاه در حبوبات ایرانی قاتل قطعی و فوری کم خونی برای همیشه هستند
یکی از رایج‌ترین دلایل کم خونی، کمبود آهن یا همان فقر آهن است.
خبرنگار
: یکتا محمدپور
به دلیل کمبود آهن بدن، نمی‌تواند به میزان کافی هموگلوبین تولید کند و در نتیجه گلبول‌های قرمز خون کار اکسیژن رسانی به بافت‌های مختلف را به درستی انجام نمی‌دهند؛ به همین دلیل علائم کم خونی همچون گیجی، احساس خستگی، کمبود اکسیژن و عدم عملکرد درست مغز و سایر اندام‌ها به وجود می‌آید که فرد را ملزم می کند به روش های درمان سریع کم خونی روی بیاورد.
حبوبات هم جزء مواد غذایی شگفت انگیز برای درمان کم خونی مخصوصا در افراد گیاهخوار هستند:
لوبیا قرمز
سویا
لوبیا چشم بلبلی
لوبیا چیتی
نخود
لوبیا سیاه
لوبیا لیما (لوبیا عروس)
آجیل
به طور کلی مغز ها نقش بسیار مهمی در تأمین نیاز بدن به انواع مواد معدنی و نظیر آهن و فولیک اسید را بر عهده دارند.
