رنگین‌کمان سلامتی از تقویت قلب تا بهبود خواب | این میوه کوچک و بهاره، دشمن بزرگ بیماری‌هاست
گیلاس میوه‌ای هسته‌دار، کوچک، گرد و قرمز رنگ است که در فصل تابستان سر و کله‌اش پیدا می‌شود. صدها گونه از این میوه در دنیا وجود دارد و رنگ آن‌ها می‌تواند از زرد تا قرمز متمایل به سیاه متفاوت باشد.
مولف
: نگار چمنی
همه انواع گیلاس در کل بسیار مغذی و سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. در کل خواص گیلاس مثل خواص آلبالو زیاد است بنابراین در این مقاله، خواص گیلاس و ارزش غذایی آن را بررسی می‌کنیم.
سرگرمی روز نوشت : گیلاس از نظر اندازه کوچک است اما با خواص مفید فراوانش سرشار از مواد مغذی است و نقش موثری در سلامت بدن دارد. این میوه خوش‌رنگ حاوی ویتامین‌های A و C، پروتئین و املاح معدنی هستند، همچنین کالری کمی دارند و به سرعت احساس سیری در انسان ایجاد می‌کنند و به همین دلیل به عنوان میان‌وعده در رژیم‌های غذایی کم کالری معمولا همیشه جا دارد. اما در کنار این خواص، گیلاس دارای آنتی اکسیدان بالا و خاصیت تصفیه‌کنندگی و ادرارآوری هم است و خاصیت آن حتی به این موارد محدود نیست.
۱. شاخص گلیسمی (GI) پایینی داشته باشید
آلبالو شاخص گلیسمی پایینی دارد، به این معنی که کربوهیدرات‌های موجود در آن به آرامی هضم می‌شود و به این ترتیب گیلاس یک مکمل مفید برای کسانی است که مشکلات قند خون از جمله دیابت دارند، و همچنین کسانی که از رژیم غذایی با GI پایین پیروی می‌کنند.
۲. گیلاس انتخابی مناسب برای سلامت قلب است
گیلاس سرشار از مواد مغذی دوستدار قلب از جمله پتاسیم، ویتامین C و فیبر است. سطوح بالای ترکیبات گیاهی محافظ (مانند آنتوسیانین‌ها) همچنین باعث ارتقای سلامت قلب و سیستم قلبی عروقی می‌شود. بنابراین خوب است از خواص گیلاس برای قلب بیشتر بهره ببرید.
۳. ممکن است فشار خون را کاهش دهد
تحقیقات مجله تغذیه بریتانیا نشان داد که ترکیبی از آب گیلاس و توت ممکن است به مدیریت فشار خون به لطف مقادیر بالای ترکیبات گیاهی به نام پلی فنول‌ها که دارای فواید سلامتی متعددی هستند، کمک کند و به همین دلیل گفته می‌شود آب گیلاس فواید زیادی را برای کنترل فشار خون و کلسترول هم دارد.
۴. ممکن است به مدیریت کلسترول کمک کند
به نظر می‌رسد مصرف گیلاس شیرین یا ترش به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند. این نتایج هم در زنان دیابتی و هم در زنان چاق مشاهده شده است. به گونه‌ای که اثرات کنترل کلسترولی گیلاس، حتی پس از یک دوره کوتاه هم خودش را نشان می‌دهد و این یکی از خواص گیلاس است.
۵. ممکن است به مدیریت سطح قند خون کمک کند
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف گیلاس ممکن است هموگلوبین A1C (HBA1C) را که نشان‌دهنده میزان مدیریت قند خون شماست را کاهش دهد. علاوه بر این، مصرف آب گیلاس ترش می‌تواند در عرض یک هفته باعث کاهش گلوکز ناشتا شود.
۶. ممکن است التهاب بدن را کاهش دهد
گیلاس از آن دسته میوه‌هاست که آنتی اکسیدان بالایی دارد چون حاوی ترکیبات گیاهی به نام آنتوسیانین و سیانیدین است و این ترکیبات می‌تواند اثرات ضد التهابی داشته باشد. تحقیقات اولیه نشان می دهد که این آنتی اکسیدان‌ها ممکن است در شرایط التهابی مانند آرتریت مفید باشند، با این حال، تحقیقات بیشتری برای تکرار این نتایج در مطالعات انسانی مورد نیاز است.
