خبر خوش دانشمندان چینی و آمریکایی برای عاشقان چای ؛ کاهش ابتلا به سرطان با مصرف منظم چای

مجله Nutrients نتایج مطالعه‌ای را منتشر کرد که شامل بیش از ۲۰۰۰ بیمار مبتلا به سرطان کبد و نزدیک به ۸۰۰۰ فرد بدون این بیماری بود. این مطالعه نشان داد که نوشیدن منظم چای، خطر ابتلا به سرطان کبد را در مقایسه با افرادی که چای نمی‌نوشند، تا ۴۹٪ کاهش می‌دهد.

در طول مطالعه، دانشمندان عادات غذایی شرکت‌کنندگان، از جمله مصرف چای، را با هم مقایسه کردند.

آنها همچنین شاخص‌های سلامت آنها، وجود ویروس‌های هپاتیت B و C، کیفیت آب آشامیدنی و عاداتی مانند سیگار کشیدن را مورد مطالعه قرار دادند.

نتایج نشان داد که اثر محافظتی چای صرف نظر از سایر عوامل خطر، چه در ناقلین ویروس هپاتیت B و چه در افراد سیگاری و مصرف‌کنندگان الکل، ظاهر شد.

این اثر محافظتی به ویژه در مصرف‌کنندگان الکل قابل توجه بود، به طوری که چای خطر ابتلا به سرطان کبد را تقریباً به نصف کاهش داد.

محققان معتقدند که آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی‌فنول‌های موجود در چای نقش محوری در این فرآیند دارند.

محققان خاطرنشان می‌کنند که چای نمی‌تواند جایگزین اقدامات پیشگیرانه اثبات‌شده مانند واکسیناسیون هپاتیت B، پرهیز از الکل و اجتناب از آب تصفیه‌نشده شود، اما ممکن است وسیله‌ای اضافی برای کاهش خطر عفونت، به‌ویژه در افرادی که در معرض خطر بیشتری هستند، باشد.

نوشیدن ده فنجان چای سیاه بدون شکر در روز، معادل حدود ۱.۲ لیتر، در مقایسه با کسانی که اصلاً چای نمی‌نوشیدند، با ۱۶٪ کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی مرتبط بود. مصرف فقط دو فنجان تأثیر بسیار کمتری، حدود ۵٪، داشت.

این مطالعه بر اساس تجزیه و تحلیل جامع نتایج ۱۴ مطالعه قبلی، از جمله داده‌های مربوط به ۹۵۸۴۷۷ نفر که ۱۶۹۹۰ نفر از آنها به بیماری قلبی مبتلا شدند، انجام شده است.

تیم متخصصان قلب در دانشگاه نانینگ توضیح داد که این یافته‌ها از توصیه‌هایی که مصرف چای سیاه را به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم تشویق می‌کنند، پشتیبانی می‌کند. آنها گفتند: «مطالعه ما نشان می‌دهد که مصرف چای سیاه با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی مرتبط است که نقش محافظتی آن را تقویت می‌کند.»

در حالی که چای سبز به دلیل محتوای غنی از آنتی‌اکسیدان و محتوای کم کافئین در مطالعات متعدد با فواید سلامتی مرتبط دانسته شده است، این یافته‌ها تأیید می‌کنند که چای سیاه نیز دارای خواصی است که ممکن است به محافظت از قلب کمک کند. با این حال، دانشمندان هنوز در مورد مکانیسم دقیق تأثیر چای بر پیشگیری از بیماری قلبی مطمئن نیستند.

نتایج این مطالعه در مجله تغذیه، متابولیسم و ​​بیماری‌های قلبی عروقی منتشر شده است.