طریقه مصرف ارده برای لاغری سریع
ارده یکی از فرآورده های کنجد است که به دلیل داشتن ارزش غذایی بالا، از گذشته تاکنون جایگاه ویژه ای در سفره ایرانیان داشته است. این ماده مغذی معمولاً به‌عنوان یک خوراکی انرژی زا شناخته می شود، اما جالب است بدانید که در صورت مصرف صحیح و اصولی، می تواند به کاهش وزن و لاغری نیز کمک کند.
مولف
: آیلار رحمانی
در این مقاله به بررسی طریقه مصرف ارده برای لاغری، خواص آن، نکات تغذیه ای و روش های ترکیبی مؤثر خواهیم پرداخت.
آیا ارده چاق کننده است یا لاغرکننده؟
یکی از سوالات پرتکراری که در ذهن افراد شکل می گیرد این است، ارده چاق می‌کند یا لاغر؟ پاسخ این سؤال به مقدار و طریقه مصرف ارده برای لاغری بستگی دارد. ارده سرشار از چربی های مفید، پروتئین، فیبر و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و منیزیم است. اگرچه این ماده کالری بالایی دارد، اما چربی های آن از نوع غیراشباع و سالم هستند که می توانند در کنترل اشتها، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و در نهایت کاهش وزن مؤثر باشند.
به عبارتی دیگر، اگر ارده در وعده های خاص، به مقدار کنترل شده و همراه با مواد مناسب دیگر مصرف شود، نه تنها چاق نمی کند، بلکه می تواند باعث افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش چربی های انباشته شده شود.
خواص ارده برای لاغری
به دلیل وجود چربی و فیبر بالا، ارده اشتها را کاهش می‌دهد.
از نوسانات قند خون که موجب پرخوری می شود جلوگیری می کند.
اسیدهای چرب مفید موجود در ارده متابولیسم بدن را تحریک می کنند.
فیبر موجود در آن به هضم بهتر غذا و دفع سریع تر چربی ها کمک می کند.
ارده سرشار از تریپتوفان و منیزیم است که به کاهش استرس کمک می کند؛ و استرس کمتر موجب پرخوری کمتر می شود.
بهترین زمان مصرف ارده برای لاغری
زمان مصرف ارده در نتیجه گیری بسیار مهم است. بهترین زمان هایی که می‌توان از ارده برای لاغری استفاده کرد عبارتند از:
صبح ناشتا: مصرف یک قاشق غذاخوری ارده خالص یا ترکیب آن با آب گرم و لیمو ترش می تواند سوخت و ساز بدن را افزایش داده و تا مدتی طولانی احساس سیری ایجاد کند.
قبل از ورزش: خوردن مقدار کمی ارده قبل از ورزش، به بدن انرژی سالم می دهد و از کاهش قند خون و ضعف حین تمرین جلوگیری می کند.
بین وعده های غذایی (به جای تنقلات ناسالم): مصرف مختصر ارده به عنوان میان وعده، می تواند جلوی پرخوری های عصبی و ریزه خواری را بگیرد.
در ادامه به چند طریقه مصرف ارده برای لاغری اشاره شده است:
ارده و لیمو ترش
این ترکیب ساده و مفید، یکی از بهترین روش ها برای استفاده از ارده در رژیم لاغری است.
ترکیب یک قاشق غذاخوری ارده خالص، یک لیوان آب ولرم و چند قطره آب لیمو ترش تازه را صبح ناشتا میل کنید. فیبر و چربی های سالم ارده به شما احساس سیری می دهد و لیمو ترش نیز چربی سوزی را تقویت می‌کند.
ارده با سرکه سیب
سرکه سیب به تنهایی یک چربی سوز قوی است. ترکیب آن با ارده می تواند برای لاغری بسیار مفید باشد.
ترکیب یک قاشق چای‌خوری ارده، یک قاشق چای‌خوری سرکه سیب و یک لیوان آب گرم را یک بار در روز، ترجیحاً پیش از وعده نهار یا شام میل کنید. سرکه سیب به کنترل قند خون و کاهش اشتها کمک می‌کند.
ارده با دارچین
دارچین یک ادویه‌ی چربی سوز است که در کنار ارده، طعمی گرم و مطبوع ایجاد می کند و اثر ضد اشتها دارد.
ترکیب یک قاشق غذاخوری ارده و نصف قاشق چای‌خوری پودر دارچین را می توانید به عنوان صبحانه همراه با یک عدد نان سبوس دار مصرف کنید. اگر بدون نان مصرف شود، اثر بیشتری در لاغری دارد.
اسموتی ارده و موز (برای ورزشکاران)
اگر ورزش می کنید و نیاز به انرژی دارید، این ترکیب می تواند به عضله سازی و کاهش چربی همزمان کمک کند.
ترکیب یک عدد موز متوسط، یک قاشق غذاخوری ارده، یک لیوان شیر بادام یا شیر کم چرب و چند قطعه یخ را ۳۰ دقیقه قبل یا بعد از ورزش میل کنید. موز به شما انرژی فوری می دهد و ارده باعث سیری طولانی مدت می شود.
چه کسانی نباید ارده مصرف کنند؟
با وجود خواص بی‌شمار ارده، برخی افراد باید از مصرف آن خودداری کنند یا در مصرف آن احتیاط بیشتری داشته باشند.
ارده از دانه های کنجد تهیه می شود، بنابراین افرادی که به کنجد حساسیت دارند باید از مصرف ارده خودداری کنند.
افرادی که دچار مشکلات کبدی یا بیماری های صفراوی هستند، به دلیل چربی بالای ارده باید در مصرف آن احتیاط کنند.
اگرچه ارده حاوی چربی های سالم (غیراشباع) است، اما به دلیل داشتن کالری بالا، مصرف آن در افراد مبتلا به بیماری های قلبی یا فشار خون بالا باید محدود شود.
اگرچه ارده در خود قند طبیعی ندارد، اما به دلیل کالری بالا، مصرف آن باید در افرادی که دیابت دارند، کنترل شود. بنابراین، بهتر است دیابتی ها ارده را با مشورت پزشک و در مقدار محدود مصرف کنند.
افرادی که به مشکلات گوارشی مانند گاستریت، رفلاکس معده یا سوءهاضمه دچار هستند، باید در مصرف ارده احتیاط کنند.
اگرچه ارده می تواند در کاهش وزن مفید باشد، اما به دلیل کالری بالا، افرادی که در حال رژیم های کاهش وزن بسیار محدود هستند باید مصرف آن را در حد اعتدال نگه دارند.
کنجد (و به تبع آن ارده) ممکن است بر اثرات برخی داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین تأثیر بگذارد.
نکات مهم در مصرف ارده برای لاغری
علاوه بر توجه به طریقه مصرف ارده برای لاغری، نکات زیر را رعایت کنید:
از ارده های بدون شکر استفاده کنید. ارده های کارخانه ای که همراه با شیره یا شکر تولید می شوند برای لاغری مناسب نیستند.
مقدار مصرف را کنترل کنید. حداکثر ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری ارده در روز کافی است.
از ارده به عنوان جایگزین چربی های ناسالم استفاده کنید. مثلاً به جای کره یا مارگارین.
به رژیم غذایی و تحرک توجه کنید. ارده به تنهایی معجزه نمی کند، اما در کنار رژیم مناسب و ورزش، نتایج خوبی خواهد داشت.
مصرف شبانه نداشته باشید. چون ممکن است باعث تجمع انرژی در بدن هنگام خواب شود.
