طرز تهیه نان دو رنگ شکلاتی پف دارآسان و مجلسی

نان دو رنگ شکلاتی یکی از آن دستورهای جذاب است که نه تنها ظاهر زیبایی دارد، بلکه بافت آن فوق‌العاده نرم و پنبه‌ای است و به راحتی می‌توانید آن را شکل دهید. این نان ترکیبی از طعم کلاسیک و شکلاتی است و انتخابی بی‌نظیر برای صبحانه، عصرانه یا حتی پذیرایی از مهمانان به شمار می‌رود.

برای تهیه این نان، ابتدا مواد لازم را آماده کنید. شما به سه قاشق غذاخوری شکر، یک بسته مخمر خشک، یک لیوان آب ولرم، یک لیوان شیر ولرم، یک استکان روغن مایع، حدود پنج و نیم تا شش لیوان آرد، یک قاشق چای‌خوری نمک، دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو، یک زرده تخم‌مرغ و کمی سس شکلاتی یا شکلات ذوب‌شده برای تزیین نیاز خواهید داشت.

ابتدا مخمر خشک را با آب ولرم و یک قاشق از شکر ترکیب کنید و اجازه دهید حدود ۱۰ دقیقه بماند تا فعال شود. در مرحله بعد، شیر ولرم، باقی شکر و روغن را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود. سپس آرد و نمک را کم کم به مایه اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف شود. خمیر باید کمی چسبناک باشد، اما به دست نچسبد.

پس از آماده شدن خمیر، آن را به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را به همین شکل باقی بگذارید و به قسمت دیگر پودر کاکائو اضافه کنید. با ورز دادن خمیر شکلاتی، رنگ و طعم شکلاتی در سراسر خمیر توزیع می‌شود. حالا هر دو خمیر را به مدت حدود یک ساعت در جای گرم بگذارید تا حجم آن‌ها دو برابر شود. این مرحله باعث می‌شود نان شما در نهایت نرم و پف‌دار باشد.

بعد از اینکه خمیرها حجم گرفتند، نوبت به شکل‌دهی می‌رسد. شما می‌توانید خمیر ساده و شکلاتی را به صورت رشته‌هایی درآورید و به شکل دلخواه ببافید یا در قالب قرار دهید. اگر به دنبال نانی زیبا و جذاب هستید، روش بافت دو رنگ بسیار مناسب است. سپس روی خمیرها را با زرده تخم‌مرغ برس بزنید تا در زمان پخت روی نان رنگ طلایی زیبایی بگیرد.

نان را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید. بعد از پخت، اجازه دهید کمی خنک شود و سپس می‌توانید با سس شکلاتی یا شکلات ذوب‌شده تزیین کنید. این کار علاوه بر طعم خوشمزه، ظاهر نان را هم جذاب‌تر می‌کند.

نان دو رنگ شکلاتی آماده سرو است و می‌تواند لحظات صبحانه و عصرانه شما را شیرین و دلچسب کند. بافت نرم و پنبه‌ای، ترکیب طعم کلاسیک و شکلاتی و شکل‌دهی آسان، این نان را به گزینه‌ای محبوب برای خانواده و مهمانان تبدیل می‌کند. امتحان کردن این دستور پخت نه تنها مهارت‌های آشپزی شما را افزایش می‌دهد، بلکه تجربه‌ای لذت‌بخش از پخت نان در خانه برایتان رقم خواهد زد.