طرز تهیه سالاد انار خوشمزه و مجلسی ویژه شب یلدا

سالاد انار یکی از سالادهای خوشمزه و مناسب فصل پاییز و زمستان است که با دانه‌های انار تازه تهیه می‌شود و معمولا با مواد سالمی چون کلم قرمز، گردو، سبزیجات تازه و سس‌هایی مانند مایونز، ماست، روغن زیتون، آبلیمو، رب انار یا سرکه بالزامیک ترکیب می‌شود. این سالاد طعمی ترش و شیرین دارد و می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا کنار غذای اصلی در مهمانی‌ها خصوصا شب یلدا سرو شود.

طرز تهیه سالاد انار به صورت ساده و خوشمزه به این شکل است:

دانه‌های انار را از پوست جدا کنید (انار را نصف کرده و با قاشق پشت پوست ضربه بزنید تا دانه‌ها جدا شوند).

موادی مانند پیاز قرمز نگینی خرد شده، کلم قرمز ریش ریش شده، نعناع خرد شده، کاهو، گردو خرد شده و پنیر فتا را با دانه‌های انار در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

برای سس، می‌توانید از ترکیب روغن زیتون، آبلیمو، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل سیاه استفاده کنید و آن را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

سس را روی مخلوط سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا مواد به سس آغشته شوند.

سالاد را می‌توانید تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید تا طعم‌ها به خوبی جذب هم شوند.

طرز تهیه سالاد انار

این دستور یک سالاد انار ساده و رنگارنگ است که می‌توانید متناسب با ذائقه‌تان مواد را کم یا زیاد کنید، مثلاً اضافه کردن مرغ، خیارشور، یا ذرت از نمونه‌های مختلف سالاد انار است. ترکیب انار با مواد تازه و سس ترش و ملایم طعمی عالی و فصل پاییزی خوش‌رنگ ایجاد می‌کند که مناسب پذیرایی و مهمانی‌هاست.

سس را در یک کاسه جداگانه آماده کنید. برای سس ویژه معمولاً ترکیبی از مواد زیر استفاده می‌شود:

مایونز یا ماست کم چرب

آبلیمو تازه

سرکه بالزامیک یا سرکه انگور

روغن زیتون

نمک، فلفل سیاه، آویشن، و ادویه‌های دلخواه (مثلاً پودر سیر یا گلپر)

کمی عسل یا شکر برای تعادل طعم (اختیاری)

دانه کردن انار تازه و آماده سازی موادی مانند کلم قرمز ریش‌ریش، پیاز قرمز نگینی خرد شده، خیار خرد شده، مغز گردو خرد شده، سبزیجات معطر مثل نعناع یا جعفری

تهیه سس ترکیبی شامل روغن زیتون، آبلیمو، رب انار یا سرکه بالزامیک، نمک و فلفل سیاه

مخلوط کردن تمام مواد با هم و اضافه کردن سس، سپس قرار دادن سالاد در یخچال برای چند ساعت به منظور بهتر جذب شدن طعم‌ها

مراحل تهیه سالاد انار ساده