طرز تهیه چیکن بالز پنیری؛ غذای مقوی و آسان برای ماه رمضان در نیم ساعت
چیکن بالز پنیری، یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که بهخاطر ترکیب مرغ چرخ کرده و پنیر موزارلا، هم مقوی است و هم بهراحتی آماده میشود. این غذا گزینهای عالی برای سفره افطار در ماه رمضان محسوب میشود و میتواند جایگزین سبک و خوشمزهای برای وعدههای افطار باشد.
مولف
: آیلار رحمانیمواد لازم برای چیکن بالز پنیری
مرغ چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
پنیر موزارلا: ۱ پیمانه
سیبزمینی پخته: ۱ عدد
تخممرغ: ۱ عدد
آرد: ۲–۳ قاشق غذاخوری
سیر: ۱ حبه
نمک: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
پاپریکا: نصف قاشق چایخوری
ادویه کاری: نصف قاشق چایخوری
جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
آرد سفید، تخممرغ و آرد سوخاری برای پوشش
روغن سرخ کردنی
طرز تهیه
آمادهسازی مواد: مرغ چرخ کرده را در یک کاسه بزرگ بریزید و سیبزمینی پخته رنده شده، پنیر موزارلا، سیر رنده شده، تخممرغ، نمک، فلفل، پاپریکا، ادویه کاری و جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید.
ورز دادن: تمام مواد را به خوبی با دست ورز دهید تا مخلوط یکدستی حاصل شود. سپس خمیر آماده شده را به شکل توپهای کوچک درآورید.
کاور کردن: هر توپ را ابتدا در آرد سفید بغلطانید، سپس در تخممرغ زده شده و در نهایت در آرد سوخاری قرار دهید تا پوششی طلایی و یکدست ایجاد شود.
سرخ کردن: روغن را در تابهای مناسب داغ کنید و توپهای چیکن بالز را بهصورت یکنواخت سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
سرو کردن: پس از سرخ شدن، آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود و سپس گرم سرو کنید.
نکات طلایی برای طعم بهتر
میتوانید کمی فلفل قرمز یا پودر چیلی به مواد اضافه کنید تا طعمی تند و خوشمزه داشته باشد.
استفاده از پنیر موزارلای تازه باعث کشدار شدن داخل چیکن بالز و لذت بیشتر هنگام خوردن میشود.سرگرمی روز نوشت، برای کاهش کالری، میتوانید چیکن بالز را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰–۲۵ دقیقه بپزید تا روغن کمتر مصرف شود.
افزودن کمی سبزیجات تازه یا سبزیجات خشک شده به مواد، طعم و عطر غذا را تقویت میکند.
چیکن بالز پنیری، غذایی است که علاوه بر خوشمزه بودن، زمان آمادهسازی کوتاه و روش پخت آسان دارد و میتواند به عنوان یک غذای مناسب و مقوی برای سفره افطار ماه رمضان انتخاب شود. این غذا با ترکیب مرغ، پنیر و ادویههای خوشعطر، مطمئناً مورد توجه تمام اعضای خانواده قرار خواهد گرفت و تجربهای متفاوت از افطار خانگی را رقم میزند.
