آموزش کاشت شوید در گلدان

شوید برای ما استفاده های بسیاری دارد و مخصوصا در غذای شوید پلو از آن استفاده می شود.این سبزی خواص زیادی هم دارد. 

شویدهای معمولی تا ارتفاع حدوداً 1 متر رشد می کنند. شویدهای دسته ای، یکی از انواع کوتاه تر این گیاه هستند که بذرهای کمتری تولید می کنند. تکثیر شوید به شیوه نشا کردن خیلی مناسب نیست، برای همین بهتر است کاشت محصول خود را با بذر در باغچه آغاز کنید.

اگر می خواهید در زمان اولین ترشی یا شور خیار، شویدهای شما آماده باشد، کاشت آن ها را یک یا دو هفته قبل از آخرین سرمای بهاری آغاز کنید.

گیاه شوید در خاک غنی و نرم و در مناطق بسیار آفتاب گیر به خوبی رشد می کند.

دستورالعمل های کاشت شوید

دانه ها را به عمق نیم سانتی متری، و در ردیف هایی که بین 45 تا 60 سانتی متر از هم فاصله دارند بکارید. کار دیگری که می توانید انجام دهید این است که آن ها را در بستری از خاک پخش کرده و به ملایمت با شن کش دانه ها را در خاک وارد کنید. گیاه در عرض 10 الی 14 روز از خاک خارج می شود.

اجازه دهید که برای 10 روز تا 2 هفته رشد کرده و سپس آن ها را طوری کم پشت کنید که ردیف ها بین 30 تا 45 سانتی متر با هم فاصله داشته باشند. تا اواسط تابستان، هر چند هفته یکبار مجدداً کمی بذر بکارید تا در تمام طول فصل بتوانید برگ های جوان را برداشت کنید.

شوید را خیس کنید : در قدم اول، بذر شوید تازه و باکیفیت را از فروشگاه های معتبر باغبانی تهیه کنید. برای تسریع در جوانه زنی، آن ها را به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت در آب یا داخل یک دستمال مرطوب قرار دهید.این کار باعث نرم شدن پوسته بذر و تحریک جوانه زنی می شود. پس از خیس کردن، بذرها آماده کاشت هستند.

خاک مناسب برای کاشت تهیه کنید : شوید به خاکی نرم، سبک و غنی از مواد آلی نیاز دارد. برای تهیه این خاک، ترکیبی از خاک باغچه، خاک برگ و مقداری کود حیوانی یا کمپوست را با هم مخلوط کنید. این ترکیب علاوه بر تأمین تغذیه گیاه، زهکشی خوبی دارد. فراموش نکنید که از خاک فشرده یا سنگین استفاده نکنید.

گلدان مناسب انتخاب کنید : برای کاشت شوید از گلدانی با عمق حداقل ۱۵ سانتی متر استفاده کنید و عرض گلدان را متناسب با مقدار بذر انتخاب کنید. گلدان سفالی پینشهاد می شود؛ چون دمای خاک را متعادل نگه می دارد و در کف گلدان حتماً سوراخ هایی برای زهکشی وجود داشته باشد تا ریشه دچار پوسیدگی نشود.

بذر شوید را در گلدان بکارید : ابتدا خاک آماده شده را داخل گلدان بریزید و سطح آن را صاف کنید. سطح خاک را کمی مرطوب کرده و گودال هایی به عمق ۱ سانتی متر با فاصله منظم ایجاد نمایید. بذرها را داخل این گودال ها بریزید، سپس روی آن ها را با لایه نازکی از خاک بپوشانید. در پایان، خاک را کمی فشار دهید تا تماس بذر با خاک برقرار شود.

آبیاری و مراقبت اولیه را انجام دهید : پس از کاشت، خاک باید همیشه مرطوب نگه داشته شود تا بذرها جوانه بزنند. برای ایجاد رطوبت پایدار، روی گلدان را با نایلون شفاف بپوشانید. گلدان را در محیطی گرم و نورگیر (ترجیحاً پشت پنجره جنوبی) قرار دهید. جوانه زنی معمولاً طی ۵ تا ۱۰ روز آغاز می شود.

کوددهی و تغذیه شوید

شوید گیاهی کم توقع است اما برای رشد بهتر، خصوصاً در گلدان هایی که خاک محدود دارند، نیاز به تغذیه دوره ای دارد. اگر از خاک غنی استفاده نکرده اید، هر دو هفته یک بار از کود مایع مخصوص سبزیجات استفاده کنید. این کود باید با آب رقیق شده به خاک مرطوب داده شود تا از سوختن ریشه جلوگیری شود.

از کودهای شیمیایی با نیتروژن بالا استفاده نکنید، زیرا ممکن است باعث رشد زیاد برگ و کاهش عطر شوید شود. کودهای ارگانیک مثل ورمی کمپوست یا چای کمپوست نیز گزینه های بسیار مناسبی هستند.

نگهداری از شوید

گیاه شوید خیلی بلند و باریک است، به همین دلیل ممکن است لازم باشد که در کنار بلندترین گیاهان پایه نصب کنید تا جلوی شکسته شدن آن ها در بادهای قوی را بگیرید. اجازه دهید که چند عدد از گیاه ها به مرحله بذر دهی برسند. در صورتی که وضعیت خاک تغییر داده نشود، این بذرها برای فصل بعد تعداد زیادی گیاه جدید برای شما ایجاد خواهند کرد.

نحوه برداشت شوید

به محض اینکه گیاه 4 یا 5 برگ ایجاد کرد، می توانید شروع به برداشت برگ های شوید کنید. در صورتی که تعداد زیادی شوید کشت کرده اید، می توانید تمام ساقه را جدا کنید و یا از هر کدام از آن ها، کمی از برگ ها را برداشت کنید. شما می توانید برگ های سرخس مانند این گیاه را به وسیله قیچی و یا با دست از گیاه جدا کنید.