طرز تهیه ته چین مرغ و انار ؛ غذای شب یلدا
«ته چین مرغ و انار» یکی از جذابترین انواع ته چین و از بهترین گزینههای مناسب غذای شب یلداست که ریشه آن به آشپزی درباری و مجلسی ایران برمیگردد.
«ته چین مرغ و انار» یکی از جذابترین انواع ته چین و از بهترین گزینههای مناسب غذای شب یلداست که ریشه آن به آشپزی درباری و مجلسی ایران برمیگردد.
فرنی انار یک دسر خوشمزه یلدایی است که میتوانید آن را به روشهای مختلفی تزئین و سرو کنید.
آش انار شیرازی یکی از آشهای سنتی و محبوبی است که در فصل پاییز و زمستان طبخ میشود. در این آش از گوشتهای قلقلی شده استفاده میشود که جذابیت ظاهری و طعم آش را دو چندان میکند.
باسلوق، لوکوم یا راحتالحلقوم نوعی دسر خوشمزه است که در طعمهای مختلفی آماده میشود.
باسلوق هندوانهای یک دسر خوشمزه یلدایی است که میتوانید آن را به شکل برشهای هندوانه آماده و سرو کنید.
این سالاد خوشمزه یلدایی از ترکیب کلم بنفش با انار، هویج، گردو و شوید همراه با سسی از ماست و مایونز و خردل تهیه میشود.
چلغوز، آجیلی که حتی خیلی از ایرانیها اسم آن را نشنیدهاند و تصورات دیگری برای آن داشتند.
برای داشتن روزی خوب و پر انرژی، لازم است که صبح را پر انرژی آغاز نمود.
همزمان با نزدیک شدن به شب یلدا، بسیاری از خانوادهها به دنبال تهیه دسرهای ساده، زیبا و خوشطعم برای تزیین سفره یلدایی خود هستند.
خورشت «به» یکی از اصیلترین خورشتهای ایرانیِ فصل سرماست؛ غذایی گرم، معطر و مقوی که دقیقاً با فلسفه شب یلدا همخوانی دارد. تصمیم داریم در روز بیشت و ششم تا یلدا این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.