رفتن به محتوا

دسته: خواندنی

طرز تهیه سالاد روسی با شوید و پیازچه

طرز تهیه سالاد روسی با شوید و پیازچه

سالاد روسی یکی از معروف‌ترین سالاد‌های روسی است که توسط یک سرآشپز بلژیکی در روسیه کشف شده است. با این که مواد داخل این سالاد شباهت زیادی به سالاد الویه خودمان دارد اما پیازچه و شوید طعم منحصر به فردی به سالاد روسی می‌دهد.

ترفند مامان بزرگا برای پخت لپه نرم و پنبه‌ای در کمتر از ۶ دقیقه

ترفند مامان بزرگا برای پخت لپه نرم و پنبه‌ای در کمتر از ۶ دقیقه

حبوبات از مواد غذایی بسیار مقوی و پرکاربرد در آشپزی ایرانی هستند، اما یک مشکل رایج آن‌ها دیرپز بودنشان است؛ به‌ خصوص وقتی از قبل خیس نخورده باشند یا تازه هم نباشند. در چنین شرایطی یک ترفند ساده وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند.

ترفند طلایی نگهداری پیازچه برای طولانی مدت با حفظ ظاهر

ترفند طلایی نگهداری پیازچه برای طولانی مدت با حفظ ظاهر

پیازچه از آن سبزی‌های ظریف و پرکاربردی است که تازگی و ظاهر سبز و شادابش نقش مهمی در زیبایی و طعم غذاها دارد. با این حال اگر به ‌درستی نگهداری نشود، خیلی زود پژمرده یا زرد می‌شود و کیفیت خود را از دست می‌دهد. آشنایی با روش‌های صحیح نگهداری پیازچه کمک می‌کند تا برای مدت طولانی‌تری تازگی، رنگ سبز و ظاهر جذاب آن حفظ شود و همیشه پیازچه‌ای تازه و سالم در دسترس داشته باشید.

سیر واقعاً پشه‌ها را فراری می‌دهد؟

سیر واقعاً پشه‌ها را فراری می‌دهد؟

سیر قرن‌ها در فرهنگ‌های مختلف به‌عنوان راهی طبیعی برای دور کردن پشه‌ها شناخته می‌شد. بسیاری از مردم باور داشتند بوی تند سیر باعث می‌شود این حشرات مزاحم به انسان نزدیک نشوند. اکنون پژوهشی تازه نشان می‌دهد این باور قدیمی تنها افسانه عامیانه نبوده و سیر واقعاً می‌تواند رفتار تولیدمثلی برخی حشرات را مختل کند.

طرر تهیه سرکه سیب در خانه با تمام فوت کوزه گری

تهیه سرکه سیب در خانه، یکی از لذت‌بخش‌ترین کارهای دنیاست؛ نه تنها به خاطر صرفه اقتصادی، بلکه به این دلیل که خیالتان از بابت سلامت، خلوص و نبود مواد نگهدارنده راحت است.

برنج را چطور تا یک سال بدون کرم و جوجو نگه داریم؟ ؛ ۷ راز ساده اما حرفه‌ای

برنج را چطور تا یک سال بدون کرم و جوجو نگه داریم؟ ؛ ۷ راز ساده اما حرفه‌ای

برنج سفره ایرانی را سالم و خوش‌عطر نگه دارید. با روش‌های ساده اما طلایی، از هجوم آفات، رطوبت و بوی کهنگی جلوگیری کنید. در این مطلب، به شما می‌گوییم چطور برنج را ماه‌ها تازه و بدون کرم یا جوجو نگهداری کنید.