شلتوک پوسته برنج است. شلتوک لایه قهوه‌ای و بیرونی برنج است و با سبوس آن فرق دارد. عرق شلتوک حاصل از تقطیر این لایه خارجی برنج است. شلتوک برنج دارای ترکیبات گیاهی بسیاری است که اثرات مفیدی بر روی سلامتی دارند که از جمله این ترکیبات گیاهی می‌توان به مواردی مانند توکوفرول، توکوتریانول و گامااریازانول اشاره کرد.
هنگام مقایسه پروتئین گیاهی با پروتئین حیوانی، فاکتورهای زیادی از طعم گرفته تا هزینه باید در نظر گرفته شود. اما در هنگام انتخاب پروتئین گیاهان، بهتر است به صورت علمی مزایای آن را بررسی کنیم.
برنج اصلی‌ترین غذای ما ایرانی‌هاست که اغلب از آن به عنوان یک ماده غذایی پر نشاسته و چاق کننده یاد میشود و از فواید آن شاید کمتر کسی با خبر باشد، بسیاری هم که رژیم لاغری دارند ترجیح می‌دهند از فواید آن با خبر نشوند. با این حال خوردن در حد تعادل برنج سفید می‌تواند فواید زیادی به بدن برساند.
املت یکی از محبوب‌ترین، ارزان‌ترین و البته متنوع‌ترین غذا‌هایی است که میتوانید آن را به روش‌های مختلف آماده کنید. در ساده‌ترین روش تهیه املت تنها باید از ترکیب تخم مرغ و گوجه فرنگی استفاده کنید.
شاید برای شما نیز پیش آمده که برنجتان شفته شده باشد. در این مواقع چنانچه زمان کافی داشته باشید میتوانید پلو جدید درست کنید یا ینکه به جای برنج یک غذای دیگر که با برنج پخته شده درست میشود
در ادامه بهترین ترفندهای تازه نگه داشتن شیرینی خشک که به نگهداری از این شیرینی برای مدت طولانی‌تر کمک می‌کنند را معرفی خواهیم کرد.
مواد غذایی را که در قفسه‌ها و کابینت‌ها نگهداری می‌کنید باید به نحوی چیده شوند که هم به راحتی قابل دسترس باشند و هم به آنها دید داشته باشید.
اگر حین آشپزی احساس کردید که برنج کم خواهد آمد از ترفند زیاد شدن برنج که در این مطلب گفته خواهد شد استفاده کنید.
کشور چین بزرگترین صادر کننده برنج است و سالانه بیش از 200 تن برنج به کشورهای مختلف جهان صادر می کند اما متاسفانه در این کشور که بسیاری از محصولات شبیه سازی می شود ، برخی تقلب ها در صنایع غذایی رخ می دهد و علاوه بر برنج طبیعی، نوع پلاستیکی آن نیز تولید و به کشورهای دیگر صادر می شود.
کباب تابه ای یک غذای ساده است که می توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. با این حال، گاهی اوقات کباب تابه ای به تابه می چسبد و باعث خراب شدن غذا می شود.