وجود چربی در کبد، طبیعی است، اما اگر این میزان از چربی بیشتر از 5 تا 10 درصد وزن کل کبد شود، فرد به بیماری کبد چرب یا استئاتوز مبتلا شده است که اشاره به جمع شدن چربی در کبد دارد. رژیم غذایی متعادل و کنترل وزن، عاملی مهم در پیشگیری از کبد چرب است.
مصرف مواد غذایی فراوری شده و چرب، فشار زیادی به کلیه‌ها تحمیل می‌کند و منجر به افزایش تولید اسید اوریک توسط این اندام می‌شود.
مواد غذایی تلخ مزایایی از جمله کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی، دیابت، بهبود سلامت چشم، کبد و روده دارند.
یکی از مواد غذایی سالم که خوردن روزانه آن فواید فراوانی برای بدن دارد، کشمش است.
با قرار دادن برخی خوراکی ها در رژیم غذایی خود مانند شکلات تلخ،چای سبز و... می توانید از سفید شدن موهای خود تا حدودی پیشگیری کنید.
تغذیه بر رشد فیزیکی کودک و همچنین رشد مغز او تأثیر زیادی دارد. انتخاب مواد غذایی مقوی و سالم همچنین بر رشد عاطفی و شناختی کودکان و نوجوانان به ویژه در سنین رشد تأثیر می‌گذارد.
خوردن آویشن با غذاهای غلیظ که هضم سنگینی دارند، سبب بهبود هضم می شود.
نتایج مطالعه اخیر نشان می‌دهد آب چغندر تاثیر مثبتی در کاهش فشار خون دارد و یک لیوان از این نوشیدنی در روز به‌طور قابل‌توجهی در کنترل بیماری موثر است. به‌گفته محققان، این نخستین مطالعه‌ای است که تاثیر طولانی‌مدت آب چغندر بر فشار خون را تایید می‌کند.
خوردن آویشن با غذاهای غلیظ که هضم سنگینی دارند، سبب بهبود هضم می شود. یک متخصص طب سنتی گفت: طبع آویشن در طب سنتی گرم و خشک است. آویشن به‌عنوان مصلح بسیاری از مواد غذایی مانند گروه لبنیات ازجمله پنیر تازه، دوغ و ماست، قارچ خوراکی، لوبیا سبز، نخود سبز، باقلا سبز، انواع ماهی و سیب‌زمینی و ماکارونی محسوب می‌شود.
اختلال شب کوری بیماری چشمی است که یکی از عوامل بروز آن کمبود ویتامینی مهم در بدن است.