طرز تهیه شربت طبیعی گیاهی برای کاهش سرفه و تقویت بدن در پاییز و زمستان
در روزهایی که سرماخوردگی، آلرژی و سرفه‌های فصلی در میان خانواده‌ها بیشتر دیده می‌شود، بسیاری از مردم به‌دنبال روش‌های طبیعی و دسترس‌پذیر برای کاهش علائم تنفسی و بهبود وضعیت عمومی بدن هستند.
مولف
: نگار چمنییکی از ترکیبات ساده و خانگی که در سال‌های اخیر توجه زیادی جلب کرده، شربتی است که از ترکیب پرتقال، زنجبیل، عسل و مقدار کمی سیر تهیه می‌شود. این ترکیب، بر پایه خواص شناخته‌شده مواد طبیعی و تجربه سنتی تهیه می‌شود و در رسانه‌های حوزه سلامت به‌عنوان یک گزینه کم‌هزینه و خانگی مورد اشاره قرار گرفته است.
کارشناسان تغذیه تأکید می‌کنند که این نوع شربت‌های گیاهی می‌توانند به‌عنوان یک نوشیدنی گرم و آرام‌بخش برای برخی افراد مفید باشند، اما نباید جایگزین درمان‌های پزشکی در موارد بیماری جدی یا سرفه‌های طولانی‌مدت شوند. با این حال، سادگی و قابل‌دسترس بودن این ترکیب باعث شده بسیاری از خانواده‌ها آن را به‌عنوان یکی از روش‌های حمایتی در کنار مراقبت‌های معمول مورد استفاده قرار دهند.
مواد لازم برای تهیه شربت طبیعی
این شربت با مقدار کمی مواد اولیه قابل تهیه است و زمان آماده‌سازی آن بسیار کوتاه است. برای تهیه این ترکیب طبیعی، مواد زیر لازم است:
یک عدد پرتقال تازه
یک حبه سیر کوچک
حدود ۱۰ گرم زنجبیل تازه رنده‌شده
یک قاشق چای‌خوری عسل طبیعی
پرتقال به‌عنوان یکی از منابع مهم ویتامین C شناخته می‌شود؛ زنجبیل از گذشته در فرهنگ‌های مختلف برای طعم‌دهی و نقش حمایتی آن در نوشیدنی‌های داغ استفاده می‌شده؛ عسل نیز به‌صورت سنتی در ترکیبات گرم‌نوش خانگی به‌کار می‌رود. سیر نیز یکی از مواد قدیمی در طب سنتی غذایی است که معمولاً در مقدار کم در ترکیبات گرم مصرف می‌شود.
طرز تهیه شربت گیاهی خانگی
برای تهیه این شربت، ابتدا پرتقال را خوب شسته و پوست آن را جدا کنید. سپس پرتقال را تکه‌تکه کرده و همراه با آب یک لیوان در قابلمه کوچک بریزید. زنجبیل رنده‌شده را اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم حدود ۱۵ دقیقه بجوشد تا عطر و طعم ترکیبات آزاد شود.
پس از آن، قابلمه را از روی شعله بردارید و زمانی‌که دمای آن کمی پایین آمد، یک حبه سیر خردشده را به ترکیب اضافه کنید. به دلیل بوی قوی سیر، معمولاً مقدار آن بسیار کم انتخاب می‌شود. در نهایت، یک قاشق چای‌خوری عسل را به شربت ولرم اضافه کنید. اضافه‌کردن عسل در دمای پایین‌تر، به حفظ کیفیت و طعم آن کمک می‌کند. این شربت را می‌توان صاف کرد و به‌صورت گرم یا ولرم نوشید.
کارشناسان توصیه می‌کنند افراد دارای بیماری‌های زمینه‌ای، کودکان کم‌سن و بانوان باردار قبل از مصرف چنین ترکیباتی با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند، زیرا برخی مواد گیاهی ممکن است برای همه افراد مناسب نباشد.
در کنار این شربت گیاهی، یک روش دیگر نیز مورد توجه برخی خانواده‌ها قرار گرفته است: استفاده از نصف پرتقال و میخک برای معطرکردن فضا. برای این کار کافی است نصف یک پرتقال تازه را انتخاب کرده و ۸ عدد میخک در سطح آن فرو کنید. قرار دادن این ترکیب در نزدیکی بالش یا روی میز کنار تخت، بیشتر با هدف معطر کردن محیط و ایجاد فضایی خوشایند انجام می‌شود.
برخی افراد معتقدند که بوی مرکبات و میخک می‌تواند فضای اتاق را مطبوع‌تر کند و همین موضوع باعث آرامش بیشتر هنگام خواب می‌شود. البته این روش نیز ماهیتی حمایتی دارد و نباید به‌عنوان یک راهکار پزشکی تلقی شود.
اگرچه بسیاری از خانواده‌ها در سال‌های اخیر از ترکیبات ساده و طبیعی برای بهترشدن احساس عمومی استفاده می‌کنند، متخصصان سلامت تأکید دارند که این ترکیبات تنها نقش حمایتی دارند و برای درمان بیماری‌های تنفسی یا سرفه‌های شدید باید به پزشک مراجعه کرد. با این وجود، شربت تهیه‌شده از پرتقال، زنجبیل، عسل و مقدار کمی سیر، به‌عنوان یک نوشیدنی گرم و خانگی می‌تواند برای برخی افراد آرامش‌بخش باشد و انتخاب آن از سوی خانواده‌ها بیشتر به دلیل طبیعی بودن و در دسترس بودن مواد اولیه است.
