طرز تهیه کیک طالبی بدون فر؛ دسر خوشعطر و متفاوت برای روزهای بهاری
اگر به دنبال یک کیک خانگی متفاوت با عطر و طعمی تازه هستید، کیک طالبی بدون فر میتواند انتخابی جذاب برای روزهای بهاری و تابستانی باشد.
مولف
: نگار چمنی
ترکیب بافت نرم کیک با عطر شیرین طالبی، این دسر را به یک میانوعده خاص و خوشمزه تبدیل میکند که بدون نیاز به فر هم بهراحتی آماده میشود.
برای تهیه این کیک، ابتدا تخممرغها را همراه شکر و وانیل خوب هم بزنید تا بافتی کرمی و سبک پیدا کند. سپس روغن مایع و پوره طالبی را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید.
در ادامه آرد، بیکینگپودر و نمک را که از قبل الک شدهاند، بهآرامی به مایه کیک اضافه کنید تا ترکیبی یکدست به دست آید.
پس از آماده شدن مایه، قابلمهای مناسب را چرب کرده و کمی آرد بپاشید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید. قابلمه را چند دقیقه روی شعلهپخشکن گرم کرده و سپس مایه کیک را داخل آن بریزید. درِ قابلمه را با دمکنی بپوشانید و اجازه دهید کیک با حرارت کم حدود یک ساعت بپزد و کاملاً پف کند.
برای داشتن کیکی لطیف و خوشفرم، بهتر است تا ۴۰ دقیقه اول درِ قابلمه را باز نکنید. همچنین استفاده از پوره غلیظ و شیرین طالبی باعث میشود طعم و عطر کیک جذابتر شود. بعد از خنک شدن کامل، کیک را از قابلمه خارج کرده و سرو کنید.
