جلوگیری از دیابت و پایین آوردن کلسترول با آب خیارشور
گرفتگی عضلات می‌تواند بسیار دردناک باشد و باعث ناراحتی شود. برای گرفتگی عضلات، آب خیارشور بنوشید، زیرا ممکن است کمی تسکین دهنده باشد.
مولف
: نگار چمنی
اگر از علاقه‌مندان به تناسب اندام هستید، حتماً بعد از یک دویدن طولانی یا تمرینات قدرتی شدید، گرفتگی عضلات را تجربه کرده‌اید. حتی مبتدیان هم می‌توانند دچار گرفتگی عضلات شوند، به خصوص هنگام شروع یک برنامه ورزشی جدید. می‌توانید کم آبی بدن و گرم کردن نامناسب را عامل انقباضات ناگهانی و دردناکی بدانید که در یک عضله یا کل یک گروه عضلانی رخ می‌دهد. صرف نظر از سطح آمادگی جسمانی‌تان، به جای استفاده از مسکن‌های بدون نسخه، جرعه جرعه آب خیارشور را برای گرفتگی عضلات در نظر بگیرید. ما به شما می‌گوییم که چرا باید از این «آب خیارشور برای گرفتگی عضلات» استفاده کنید.
ترشی انداختن راهی عالی برای نگهداری سبزیجات، به خصوص خیار است. در واقع، آب ترشی که خیارشورها را در شیشه احاطه می‌کند، در دنیای تناسب اندام محبوب شده است. آب ترشی، که به عنوان آب گرفتگی نیز شناخته می‌شود، مایع شور و سرکه‌ای است که در شیشه خیارشور یافت می‌شود. این آب از آب، سرکه، نمک تهیه می‌شود و ممکن است شامل ادویه‌ها، سیر یا شوید باشد. سامرین سانیا، متخصص تغذیه، می‌گوید : «به دلیل توانایی سریع آن در تسکین گرفتگی عضلات ، به ویژه در بین ورزشکاران و کسانی که از طریق عرق الکترولیت از دست می‌دهند، به آن «آب گرفتگی» می‌گویند.»
سرگرمی روز : گرفتگی عضلات، انقباض ناگهانی و غیرارادی عضلات است که می‌تواند درد زیادی ایجاد کند. طبق تحقیقات منتشر شده در مجله الکترومیوگرافی و کینزیولوژی ، در بزرگسالان سالم، میزان گرفتگی عضلات حداقل ۵۰ درصد است.
شما می‌توانید برای گرفتگی عضلات از آب خیارشور استفاده کنید، زیرا شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد این نوشیدنی شور می‌تواند تسکین‌دهنده باشد. مطالعه‌ای که در مجله Medicine And Science In Sports And Exercise منتشر شده است ، نشان داد که مدت گرفتگی عضلات پس از مصرف آب خیارشور کوتاه‌تر از آب بوده است. مطالعه دیگری که در مجله آمریکایی گوارش‌شناسی منتشر شده است ، نشان داد که نوشیدن آب خیارشور در شروع گرفتگی، شدت درد را بدون هیچ گونه عوارض جانبی بهبود می‌بخشد.
گرفتگی عضلات را کاهش می‌دهد
سرکه یکی از اجزای اصلی در آب خیارشور است که می‌تواند دردها و ناراحتی‌های ناشی از گرفتگی و اسپاسم عضلات را رفع کند. از آنجا که سدیم موجود در آب خیارشور در قالب سرکه و کلریدکلسیم است، سرعت آن در جلوگیری از گرفتگی عضلات بیشتر است. برای همین، این نوشیدنی برای ورزشکاران و دوندگان گزینه بسیار محبوبی است.
۲- افزایش انرژی
آب خیارشور عملکرد هوازی بدن را افزایش می‌دهد، و اگر قبل از تمرین نوشیده شود، دمای بدن را تنظیم می‌کند. ورزشکاران از آب خیارشور بعد از تمرین هم استفاده می‌کنند تا انرژی از دست‌رفته را جبران و تعادل الکترولیت‌های بدن‌شان را بازیابی کنند.
۳- جبران کمبود آب
آب خیارشور می‌تواند سدیم و پتاسیمی را که موقع عرق‌کردن از دست می‌رود جبران کند. نسبت به نمک‌های عادی، بدن راحت‌تر می‌تواند سدیم موجود در این نوشیدنی اسیدی را جذب و استفاده کند. در نتیجه، با نوشیدن آن، گرفتگی‌ها به‌سرعت رفع و الکترولیت‌ها جایگزین می‌شود، و به این ترتیب، بدن می‌تواند کمبود آب خود را جبران کند. البته نتایج تحقیقات در این زمینه یکسان نیست، اما خود ورزشکاران حاضرند روی فواید آب خیارشور قسم بخورند.
۴- بهبود گوارش
غذاهای تخمیرشده تعادل باکتری‌ها را در روده‌ها بهبود می‌دهند، در نتیجه، بازده گوارش و سلامت کلی بدن افزایش می‌یابد. آب خیارشور (که نوشیدنی‌ای تخمیرشده است)، می‌تواند سم‌ها را از شکم دفع، حرکات اندام‌های گوارشی را بیشتر، و از سوزش سردل جلوگیری کند.
۵- کاهش وزن
با اینکه دلیل دقیق این فرایند مشخص نیست، اما معلوم شده است که نوشیدن مقادیر کمی سرکه می‌تواند سوخت‌وساز بدن را افزایش دهد، به کاهش وزن کمک کند، و جلوی تجمع چربی‌ها را در بدن بگیرد. علاوه بر این‌ها، میزان کالری در آب خیارشور پایین است (در هر وعده بین ۰ تا ۱۰۰ کالری)، که البته بستگی به نحوه تهیه خیارشور دارد.
۶- منبع سرشار آنتی‌اکسیدان
شاید به فکرتان هم خطور نکند که خیارشور سرشار از آنتی‌اکسیدان باشد، اما این خوراکی مقدار زیادی ویتامین ای و ویتامین سی دارد، و به‌همین‌خاطر منبع سرشاری از آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه کند و جلوی استرس اکسیداتیو را بگیرد. این خواص باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان و مانع بیماری‌های مزمن می‌شود.
۷- جلوگیری از دیابت
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف سرکه، که یکی از اجزای اصلی آب خیارشور است، قند خون را پایین می‌آورد. به این ترتیب، با نوشیدن آب خیارشور، جلوی افزایش شدید قند خون گرفته می‌شود. افزایش شدید قند خون در بیماران دیابتی و کسانی که امکان ابتلا به این اختلال را دارند بسیار خطرناک است.
۸- بهبود کیفیت خواب
خیلی‌ها دچار سندروم پای بی‌قرار هستند. این سندروم، که ناشی از اسپاسم عضلات است، می‌تواند خواب را به هم بریزد و خوابیدن را برای افراد مبتلا تبدیل به کار عذاب‌آوری بکند. این اسپاسم‌ها، که به علت نبود تعادل در الکترولیت‌ها و کنترل عضلانی به وجود می‌آیند، با نوشیدن چند جرعه آب خیارشور پیش از خواب رفع می‌شوند و به این ترتیب، امکان خوابی آرام و آسوده برای شما فراهم می‌شود.
۹- درمان گرفتگی‌های قاعدگی
آب خیارشور نه تنها می‌تواند گرفتگی‌های عمومی عضلات را رفع کند، بلکه می‌تواند دردهای قاعدگی را نیز از بین ببرد.
۱۰- تسکین آفتاب‌سوختگی
خیلی‌ها از آب خیارشور برای درمان آفتاب‌سوختگی استفاده می‌کنند. گفته می‌شود با ریختن مستقیم آب خیارشور بر روی قسمت‌های آفتاب‌سوخته می‌توان از دست این مشکل راحت شد.
۱۱- پایین آوردن کلسترول
مصرف آب ترشی خیار می‌تواند میزان کلسترول خون را پایین بیاورد. طبق تحقیقی که در همسترز انجام گرفته، کوئرستِینِ موجود در ترشی خیار دلیل اصلی این خاصیت است.
اعصاب دهان و گلو را تحریک می‌کند
اسید استیک موجود در سرکه موجود در آب خیارشور، اعصاب دهان و گلو را تحریک می‌کند و سیگنال‌هایی را به نخاع می‌فرستد. این متخصص می‌گوید: «این امر رفلکسی را فعال می‌کند که سیگنال‌های عصبی ناقص عامل گرفتگی عضلات را متوقف می‌کند. این می‌تواند گرفتگی عضلات را در عرض 30 ثانیه تا 2 دقیقه تسکین دهد.»
پشتیبانی الکترولیت
برای گرفتگی عضلات، آب خیارشور بنوشید، زیرا سرشار از سدیم و گاهی پتاسیم و منیزیم است. این متخصص می‌گوید: «این الکترولیت‌ها به بازگرداندن تعادل مواد معدنی پس از تعریق کمک می‌کنند و از انقباض و آرامش طبیعی عضلات پشتیبانی می‌کنند.»
بهترین زمان بستگی به دلیل استفاده شما دارد:
برای تسکین سریع گرفتگی عضلات: به محض شروع گرفتگی، 30 تا 90 میلی لیتر بنوشید.
سرگرمی روز برای پیشگیری (بعد از تعریق یا ورزش): بلافاصله بعد از تمرین یا تعریق زیاد، آن را مصرف کنید. سانیا می‌گوید: «این نوشیدنی به جبران سدیم از دست رفته از طریق عرق کمک می‌کند، به خصوص اگر مستعد گرفتگی عضلات هستید.» حدود ۳۰ میلی‌لیتر از آبمیوه را بنوشید و به دنبال آن آب بنوشید.
چگونه آب خیارشور برای گرفتگی عضلات درست کنیم؟
برای اثربخشی بهتر، آب نمک طبیعی را به انواع شیرین یا فرآوری شده ترجیح دهید. در اینجا یک دستور ساده برای تهیه آب خیارشور برای گرفتگی عضلات آورده شده است:
مواد لازم
۱ فنجان آب
۱ و ۱/۲ پیمانه سرکه
۲ قاشق غذاخوری نمک
دستورالعمل‌ها
تمام مواد را در یک ماهیتابه هم بزنید.
روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد، و تا زمانی که همه مواد حل شوند، هم زدن را ادامه دهید.
ماهیتابه را از روی حرارت بردارید، و صبر کنید تا خنک شود.
وقتی آب ترشی آماده شد، آن را روی سبزیجات دلخواه خود بریزید.
روی آن را بپوشانید و بگذارید حداقل ۲ روز در یخچال خنک شود، سپس در صورت نیاز آن را بنوشید.
می‌توانید برای گرفتگی عضلات از آب خیارشور استفاده کنید، اما به یاد داشته باشید که این کار عوارض جانبی بالقوه‌ای دارد:
محتوای سدیم بالا : این متخصص می‌گوید: «فقط 30 گرم می‌تواند حاوی 800 تا 900 میلی‌گرم سدیم باشد، بنابراین می‌تواند فشار خون را افزایش دهد.» همچنین ممکن است شرایطی مانند فشار خون بالا و بیماری قلبی را بدتر کند. همچنین، مصرف زیاد سدیم توسط زنان باردار می‌تواند خطر پره اکلامپسی را افزایش دهد، وضعیتی که می‌تواند باعث فشار خون بالا و آسیب به اندام‌ها شود.
مشکلات معده : سرکه و اسیدیته موجود در آبمیوه ممکن است باعث رفلاکس اسید، سوزش سر دل و زخم معده شود یا آن را بدتر کند.
سرگرمی روز فرسایش مینای دندان : اسیدیته موجود در آب خیارشور برای گرفتگی عضلات، در صورت مصرف منظم، می‌تواند به آرامی مینای دندان را از بین ببرد.
احتباس آب : مصرف زیاد نمک ممکن است در برخی افراد باعث نفخ یا تورم شود، بنابراین به مقدار کم مصرف کنید. این متخصص پیشنهاد می‌کند: «اگر مرتباً از آن استفاده می‌کنید، مثلاً بعد از تمرین، آن را با آب و رژیم غذایی کم‌سدیم متعادل کنید تا از نمک اضافی جلوگیری شود.»
نوشیدن آب ترشی برای گرفتگی عضلات می‌تواند راه خوبی برای تسکین درد باشد. با این حال، مطمئن شوید که آن را به مقدار کم مصرف می‌کنید، زیرا سدیم بالایی دارد که می‌تواند باعث نفخ و افزایش فشار خون شود. زنان باردار و افرادی که فشار خون بالا دارند باید مصرف سدیم خود را محدود کنند و قبل از استفاده منظم از آب ترشی برای گرفتگی عضلات با پزشک خود مشورت کنند. همچنین اسیدیته بالایی دارد، بنابراین افرادی که رفلاکس شدید یا مشکلات معده دارند باید مراقب باشند.
