پایگاه خبری سرگرمی روز: برای ۴ نفر، ۴ بادمجان را پوست بگیرید، کمی نمک بزنید و پس از ۲۰ دقیقه آبکشی و کاملاً خشک کنید؛ سپس سرخ کنید. ۴ تکه مرغ را با زردچوبه، نمک و فلفل تفت دهید و یک پیاز خردشده و ۲ حبه سیر اضافه کنید. یک پیمانه آب انار، ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری رب انار و کمی آب بریزید و اجازه دهید مرغ با حرارت ملایم کاملاً بپزد. بادمجان ها را در ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پایانی اضافه کنید تا خورش غلیظ شود و بادمجان ها له نشوند. ترشی سس را بچشید و در صورت نیاز با کمی شکر متعادل کنید.
