خوردن ناشتا این معجون مادربزرگ ها سلامت قلب و عروق،بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سم زدا بدن است
در سال‌های اخیر، ترکیب‌های طبیعی و خانگی برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته‌اند.
مولف
: نگار چمنی
یکی از این ترکیب‌های پرطرفدار، لیمو و زردچوبه ناشتا است؛ نوشیدنی ساده‌ای که در عین سادگی، خواص شگفت‌انگیزی برای بدن دارد. متخصصان تغذیه بر این باورند که مصرف این ترکیب در صبح و پیش از صرف صبحانه می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، سم‌زدایی، کاهش التهاب، بهبود گوارش و حتی کاهش وزن کمک کند. اما این نوشیدنی دقیقاً چه تأثیری بر بدن دارد و چرا باید آن را به برنامه روزانه خود اضافه کنیم؟
چرا لیمو و زردچوبه ناشتا؟
مصرف ناشتا یعنی استفاده از یک ماده غذایی پیش از دریافت هر نوع غذای دیگر. در این زمان بدن آماده جذب بهتر و سریع‌تر مواد مغذی است. ترکیب لیمو و زردچوبه ناشتا باعث می‌شود خواص هر دو ماده با هم تقویت شوند.
لیمو منبعی غنی از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی و شفافیت پوست کمک می‌کند.
زردچوبه نیز به دلیل وجود ترکیب فعال «کورکومین» خاصیت ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضدسرطانی دارد.
مهم‌ترین خواص لیمو و زردچوبه ناشتا
۱. تقویت سیستم ایمنی بدن
لیمو سرشار از ویتامین C است و مصرف آن در ابتدای روز می‌تواند بدن را در برابر عفونت‌ها و ویروس‌ها مقاوم‌تر کند. ترکیب این خاصیت با اثر ضدباکتریایی و ضدویروسی زردچوبه، یک محافظ طبیعی برای بدن ایجاد می‌کند.
۲. سم‌زدایی طبیعی
یکی از دلایل محبوبیت این ترکیب، خاصیت سم‌زدایی آن است. لیمو به کبد کمک می‌کند تا سموم بدن را سریع‌تر دفع کند و زردچوبه نیز با افزایش عملکرد آنزیم‌های کبدی، این فرایند را تقویت می‌کند.
۳. کمک به کاهش وزن
نوشیدن آب لیمو و زردچوبه ناشتا باعث افزایش سوخت‌وساز بدن می‌شود. زردچوبه مانع از تجمع چربی در بافت‌ها می‌شود و لیمو با ایجاد حس سیری و بهبود گوارش، به کاهش وزن کمک می‌کند.
۴. بهبود عملکرد دستگاه گوارش
این نوشیدنی به دلیل خاصیت ضدالتهابی، مشکلاتی مانند نفخ، سوءهاضمه و رفلاکس معده را کاهش می‌دهد. همچنین مصرف ناشتا باعث می‌شود حرکات روده بهتر تنظیم شود.
۵. سلامت قلب و عروق
زردچوبه با کاهش کلسترول بد (LDL) و لیمو با افزایش آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند. ترکیب این دو ماده یک تقویت‌کننده طبیعی برای سیستم قلب و عروق است.
۶. زیبایی پوست و مو
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در لیمو و کورکومین زردچوبه با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کنند و روند پیری پوست را کند می‌سازند. مصرف مداوم این نوشیدنی می‌تواند به روشن‌تر شدن پوست، کاهش آکنه و درخشندگی موها کمک کند.
کاستن از خطر ابتلا به سرطان
بر اساس یک پژوهش علمی بریتانیایی، کورکومین، توان بالای آنتی اکسیدانی در سطح «پی اچ» خنثی نشان می‌دهد. و از آنجا که «پی اچ» اسید سیتریک، خنثی است، در صورت جذب مناسب می‌تواند در بدن به عنوان عامل کمکی عمل کند. علاوه بر این ماده کورکومین موجود در لیمومی تواند به طور برنامه ریزی شده، سلول‌های بدخیم را از بین برده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.
مطالعه‌ای که توسط محققان دانشگاه‌های کینکی، کیوتو و ناگویا در ژاپن انجام شده نشان می‌دهد که کومارین موجود در پوست لیمو دارای عوامل محافظت کننده شیمیایی امیدوار کننده است.
حمایت از کبد
پژوهش دانشمندان مرکز تحقیقات ملی مصر نشان می دهد که اسید سیتریک به کاهش استرس ناشی از اکسیداتیو جیوه، کمک کرده و از آسیب کبدی جلوگیری می کند. کورکومین همچنین بر روی کبد در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از جیوه اثر محافظتی دارد و نشان می‌دهد آب لیمو و زردچوبه می‌توانند به محافظت از کبد و بهبود عملکرد آن کمک کند.
بر اساس نتایج پژوهش محققان دانشگاه آکسفورد، فعالیت آنتی اکسیدانی لیمو و زردچوبه به طور مثبت بر لنفوسیت‌ها و ماکروفاژها تأثیر می‌گذارد. لنفوسیت‌ها نوعی گلبول سفید خون هستند که به مبارزه با التهاب کمک می‌کنند در حالی که ماکروفاژها نوعی گلبول سفید بزرگ هستند که به شناسایی عوامل بیماری‌زا در بدن، انسداد آنها و سپس از بین بردن آنها کمک می‌کند.
بهبود سریع زخم‌ها
ویتامین «سی» و کورکومین هر دو توانایی موثری در بهبود سریع زخم‌ها دارند. بر اساس مطالعه منتشر شده در مجله علمی «ووند ریپیر اند ریجنریشن»، این دو ماده، کلاژن تولید شده توسط فیبروبلاست‌ها را افزایش می‌دهند که به افزایش تشکیل بافت و بهبود زخم‌ها با سرعت بیشتر کمک می‌کند. همچنین به دلیل فعالیت‌های ضد باکتری از ابتلا به عفونت زخم نیز جلوگیری می‌کند.
طرز تهیه نوشیدنی لیمو و زردچوبه ناشتا
تهیه این نوشیدنی بسیار آسان است و تنها چند دقیقه زمان نیاز دارد:
یک لیوان آب ولرم آماده کنید.
نصف یک عدد لیمو تازه را در آن بچکانید.
نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه (ترجیحاً تازه یا ارگانیک) به آن اضافه کنید.
برای افزایش جذب کورکومین، یک پینچ کوچک فلفل سیاه اضافه کنید.
مخلوط را هم زده و بلافاصله ناشتا بنوشید.
نکات مهم در مصرف
در صورت داشتن مشکلات گوارشی شدید، بهتر است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
مصرف بیش از حد زردچوبه ممکن است باعث معده‌درد یا سوزش معده شود.
برای نتیجه بهتر، این نوشیدنی را حداقل ۲ تا ۳ هفته به‌طور منظم مصرف کنید.
آیا تاکنون تجربه مصرف لیمو و زردچوبه ناشتا را داشته‌اید؟ چه تغییراتی در بدن یا انرژی روزانه خود احساس کرده‌اید؟ تجربه خود را در بخش نظرات با دیگران به اشتراک بگذارید.
ترکیب لیمو و زردچوبه ناشتا یک راه ساده، ارزان و مؤثر برای ارتقای سلامت بدن است. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا کمک به کاهش وزن و شادابی پوست، این نوشیدنی خواص بی‌شماری دارد. با افزودن این عادت به برنامه روزانه، می‌توانید گامی بزرگ در جهت سلامتی و نشاط خود بردارید.
