اگه می‌خوای بدنت سالم بمونه و مثل ساعت کار کنه با غذات این نوشیدنی سنتی رو نخور + فیلم

ممنوعیت نوشیدن دوغ در هنگام صرف غذا؛ واقعیت یا باور سنتی؟

دوغ یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سنتی ایرانی است که معمولاً همراه با انواع غذاها مصرف می‌شود. اما شاید شنیده باشید که متخصصان تغذیه یا حتی طب سنتی توصیه می‌کنند از نوشیدن دوغ هنگام صرف غذا خودداری کنید. این موضوع برای بسیاری از افراد سؤال‌برانگیز است: آیا واقعاً نوشیدن دوغ همراه با غذا مضر است یا فقط یک باور رایج میان مردم؟

چرا نوشیدن دوغ همراه غذا توصیه نمی‌شود؟

تأثیر بر هضم غذا

دوغ خاصیت سرد و رطوبتی دارد. وقتی همراه با غذاهای سنگین یا چرب مصرف شود، می‌تواند روند هضم را کند کرده و باعث احساس سنگینی، نفخ و خواب‌آلودگی شود.

کاهش جذب مواد مغذی

اسید لاکتیک موجود در دوغ، اگر همزمان با غذاهای پروتئینی یا آهن‌دار مصرف شود، ممکن است مانع از جذب کامل ویتامین‌ها و مواد معدنی در بدن شود. به همین دلیل برخی متخصصان توصیه می‌کنند نوشیدن دوغ بعد از غذا، به‌ویژه همراه با گوشت قرمز یا خورشت‌های سنگین، محدود شود.

تشدید مشکلات گوارشی

افرادی که معده حساس، رفلاکس یا مشکلات گوارشی دارند، معمولاً بعد از نوشیدن دوغ همراه غذا دچار ترش کردن یا نفخ می‌شوند. این موضوع به دلیل ترکیب همزمان اسید معده با لاکتوز و باکتری‌های موجود در دوغ رخ می‌دهد.

بهترین زمان برای نوشیدن دوغ

اگر علاقه زیادی به نوشیدن دوغ دارید، می‌توانید آن را:

• نیم ساعت قبل از غذا برای کاهش اشتها
• یا حدود ۲ ساعت بعد از غذا برای کمک به آرامش بدن
• مصرف کنید. به این ترتیب هم از طعم دلپذیر دوغ لذت می‌برید و هم از مشکلات گوارشی جلوگیری می‌کنید.

جایگزین‌های مناسب هنگام صرف غذا

برای رفع عطش و کمک به هضم بهتر غذا، توصیه می‌شود هنگام غذا از آب ولرم، شربت‌های گیاهی رقیق یا عرقیات سبک استفاده کنید. این نوشیدنی‌ها فشار کمتری به معده وارد می‌کنند و به جذب بهتر مواد غذایی کمک خواهند کرد.

ممنوعیت نوشیدن دوغ در هنگام صرف غذا بیشتر از یک باور سنتی است و ریشه علمی نیز دارد. اگرچه دوغ یک نوشیدنی سالم و سرشار از پروبیوتیک است، اما مصرف آن درست در زمان غذا می‌تواند هضم را مختل کند. بنابراین، بهتر است دوغ را در فاصله‌ای مناسب از وعده غذایی میل کنید تا هم از خواص آن بهره‌مند شوید و هم سلامت گوارش خود را حفظ کنید.